Cantine Pellegrino – Il Salinaro “Grillo” DOC Vendemmia 2017

Il Salinaro, dal nome delle saline che sorgono lungo la costa, le cui brezze donano grande sapidità alle uve.
Da uve grillo, è un bianco fresco ed equilibrato. Dalle uve di Trapani un vino strutturato di tipo calcareo-sabbioso, appartenente alle Terre Rosse del Mediterraneo; ha un buon equilibrio tra aria e acqua nel suolo,
oltre ad un’elevata riserva idrica.

Descrizione

Caratteristiche: Un vino di colore giallo paglierino; al gusto risulta fresco ed equilibrato, con note di pompelmo, cedro e limone, addolcite da accenni di vaniglia.. Al naso si possono apprezzare i fini aromi di agrumi che si fondono a spiccate note floreali di gelsomino e fiori d’arancio.

Abbinamenti consigliati: Esalta il pesce a trancio grigliato e la frittura di paranza.

Temperatura di servizio8°-12°C.