Frantoio di Riva – Imperiale
Non ha controindicazioni su nessun piatto, perché rispettoso dei cibi, non copre il sapore nemmeno delle pietanze più delicate. L’abbinamento più tipico è con il pesce di lago.
Colore: dal giallo al verde.
Profumo: fruttato medio con netta sensazione erbacea riconducibile alla mandorla verde.
Sapore: nell’insieme armonico con evidente, ma leggera, sensazione di amaro e più viva di piccante.
