Andreola – Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry

Vertice qualitativo e sintesi del Valdobbiadene Docg, il Cartizze di Andreola proviene dall’omonima sottozona disciplinata fin dal 1969: un “pentagono d’oro” i cui pochi ettari di vigneto sono stati selezionati per la perfetta combinazione tra microclima dolce e terreni molto antichi.

Descrizione

Caratteristiche: Giallo paglierino, dal perlage molto fine. Al naso esprime grande finezza e complessità: note fruttate di pera, mela e più in generale di canditi ben si fondono a sentori floreali e minerali. In bocca è cremoso, fresco, ricco. Molto lungo, chiude con una finale di grande puntualità gustativa.

Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo, il Cartizze di Andreola è Prosecco che si esalta con un piatto di formaggi mediamente stagionati, in particolare di capra.

Temperatura di servizio:10-12 °C.