Villa Parens – Ribolla Gialla
Non ha un alto grado alcolico, vino asciutto e piacevole. La specificazione di Ribolla “Gialla” deriva dal colore giallo dell’acino a maturazione. È un vitigno rigoroso, resistente alle malattie e di germoglio tardivo, mentre la sua uva matura in fretta ed è ricca di mosto.
- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Vitigni: Ribolla Gialla in purezza
- ABV: 11.5%
- Formato: 0.75l
- Temperatura di Servizio: 12 °C
- Allergeni: Contiene Solfiti
Descrizione
Degustazione
Di bouquet suadente, ricorda i profumi del bosco, dell’acacia, ed i sapori del castagno e di foglia di geranio.
Abbinamenti
Si raccomanda ad antipasti freddi, con salse agre o agrodolci, minestre, soprattutto creme vellutate e primi piatti a base di verdure, e piatti di pesce salsati. A noi piace molto con i crostacei, ostriche e tartufi di mare.
