Villa Parens – Ribolla Gialla

Non ha un alto grado alcolico, vino asciutto e piacevole. La specificazione di Ribolla “Gialla” deriva dal colore giallo dell’acino a maturazione. È un vitigno rigoroso, resistente alle malattie e di germoglio tardivo, mentre la sua uva matura in fretta ed è ricca di mosto.

Descrizione

Caratteristiche:Di bouquet suadente, ricorda i profumi del bosco, dell’acacia, ed i sapori del castagno e di foglia di geranio.

Abbinamenti consigliati: Si raccomanda ad antipasti freddi, con salse agre o agrodolci, minestre, soprattutto creme vellutate e primi piatti a base di verdure, e piatti di pesce salsati. A noi piace molto con i crostacei, ostriche e tartufi di mare.

Temperatura di servizio:12° C