Livio Felluga – Refosco Dal Peduncolo Rosso

Varietà autoctona friulana di grande tradizione, tanto che il di Manzano riporta negli “Annali del Friuli” del 1390 che “gli ambasciatori romani offrirono venti igastariis (recipienti) di vino Refosco al generale dei Dominicani”.

Descrizione

Caratteristiche: Un vino dal colore rosso rubino brillante con lievi riflessi violacei; al gusto si nota un piacevole ritorno della prugna e dei piccoli frutti neri; progressivo con notevole complessità; corpo medio ma di buona rotondità, la croccante acidità aggiunge persistenza al finale e al retrogusto. Al naso risulta ampio e variegato, spiccano la prugna matura e la mora; penetrante e vigoroso nello sviluppo con leggere note di spezie e sottobosco; sandalo e incenso nel finale.

Abbinamenti consigliati: Selvaggina da piuma, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura

Temperatura di servizio:17-18 °C