Zorzettig – Ribolla Gialla

Vitigno autoctono che risulta già noto dal 1300. Ribuèle in friulano, viene coltivato prevalentemente nella fascia collinare.

Descrizione

Caratteristiche: Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Profumo floreale, sapore asciutto e fresco dove spicca l’acidità.
Abbinamenti consigliati: Si accompagna bene sia ad antipasti freddi sia a primi piatti a base di pesce, specialmente con le ostriche.
Temperatura di servizio: 8-10 °C