Troubadour – Imperial Stout

Birra dal colore ambrato ramato acceso, si presenta con una schiuma color ocra, compatta e cremosa.
Al naso si hanno lievi sentori fruttati di albicocca, mandarino, ma soprattutto profumi floreali e note citriche dovuti all’utilizzo di luppoli americani e cechi.

Descrizione

Tipologia: imperial stout

Caratteristiche: Birra dal colore marrone scuro dai riflessi rosso vivo con una testa di schiuma beige cremosa con una buona persistenza. Il naso è molto intrigante, asciutto e pulito.
Si apre con malti tostati, sentori di cacao e una luppolatura erbacea per poi sbizzarrirsi con lievito belga, frutta, caffè, liquerizia, zucchero di canna e candito, cioccolato al latte, cioccolato fondente, caramello, noci, spezie e per finire un prorompente sapore torbato donatogli dalla botte in cui invecchia la birra.

Abbinamenti consigliati:  si adatta ai BBQ e affumicati, cioccolata, dolci, formaggi e frutti di mare

Temperatura di servizio: 9 °C