Höss Bier – Holzar-Bier

Secondo la tradizione dei bisnonni dell’Allgäu
Per secoli, la birreria privata Höss fu fornitrice di una birra speciale per la popolazione contadina ma soprattutto per i boscaioli, chiamati in tedesco „Holzar”. Una birra più scura, più saporita e prodotta soltanto in inverno.
Il posto preferito di questa gente era dopo il bosco sicuramente la birreria.
Una particolarità già allora era la bottiglia a tappo meccanico che permetteva di portarsi la „merenda liquida” ovunque senza sprecarne nemmeno un goccio. Oggi le macchine hanno sostituito il lavoro pesante degli „Holzar”, ma la loro bibita preferita è rimasta invariata.

Birra ambrata
Di colore ambrato, fermentata in bottiglia, questa birra export di bassa fermentazione è una specialità autentica dell’Algovia (in tedesco: Allgäu) con un sapore pieno, maltato e un retrogusto leggermente amaro.

Vol. Alcool: 5.2%
Mosto di luppolo: 12,6%